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Charlie Champagne

En pleno centro de Madrid acaba de abrir sus puertas Charlie Champagne. Un nuevo bistró que nos permite degustar una cocina de gran calidad y rigor gastronómico. La carta, elaborada por Carlos Durán Herrera. Está basada en una cocina de mercado con guiños a una cocina internacional. Los ya famosos Huevos a 62º grados a la brasa. O el Cangrejo de concha blanda. El Ceviche de pulpo y langostinos. O el novedoso Arroz cremoso de avellana y trufa. El Atún asado en vertical con ajoblanco.
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En pleno centro de Madrid acaba de abrir sus puertas Charlie Champagne. Un nuevo bistró que nos permite degustar una cocina de gran calidad y rigor gastronómico. La carta, elaborada por Carlos Durán Herrera. Está basada en una cocina de mercado con guiños a una cocina internacional. Los ya famosos Huevos a 62º grados a la brasa. O el Cangrejo de concha blanda. El Ceviche de pulpo y langostinos. O el novedoso Arroz cremoso de avellana y trufa. El Atún asado en vertical con ajoblanco.

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